1,甜菜一生经历哪几个生育阶段

甜菜从种子萌发到形成种子,在自然条件下一般需要两年时间。第一年主要进行营养生长,形成繁茂的叶丛和粗大的块根,同时在块根内积累大量的糖类(主要是蔗糖)及蛋白质、无机盐等。第二年从营养生长转入生殖生长,甜菜块根(也称母根)必须要经过一定时间的低温和长日照,才能抽薹、开花、结实。甜菜之所以是二年生作物,主要是因为在生长的当年不能满足它抽薹、开花所需要的温度和日照条件,不能完成它的发育全过程,如果人为地满足它所需的温度及日照条件,它也可以在当年开花结实。
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甜菜一生经历哪几个生育阶段

2,红甜菜怎么吃 红甜菜的做法

用料主料红菜头1小把调料食盐3克植物油2汤匙爆炒红甜菜的做法1.红甜菜用清水冼干净后,放清水中浸泡几分钟,拿出来沥干水份2.用手将红甜菜撕成5厘米左右长的段(叶子和杆分开)3.锅中加入适量植物油,烧热锅后,先放入甜菜杆翻炒几下,再加入叶子,快速翻炒几下,加入盐炒均匀即可出锅
做法 1.将甜菜叶去掉,只留下甜菜头。洗净,下开水煮软,捞起,去皮,刮成细丝。 根甜菜 根甜菜 2.土豆去皮,下开水煮软,捞起,切成小粒。 3.熟鸡蛋,生黄瓜,熟香肠均切成小粒备用。 4.煮一锅白开水,放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。 5.将甜菜丝,小粒土豆,鸡蛋粒,黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。加盐和白醋,调匀。 6.把切细,抓一小撮放入汤内。7.盛入餐盘中。按个人爱好,在汤里加入适量的酸奶油,拌匀即食。

红甜菜怎么吃 红甜菜的做法

3,甜菜是啥菜

甜 菜 (sugar beet) 甜菜是二年生草本植物,是我国的主要糖料作物之一,生活的第一年主要是营养生长,在肥大的根中积累丰富的营养物质,第二年以生殖生长为主,抽出花枝经异花受粉形成种子。 糖甜菜起源于地中海沿岸,野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在1500年前从阿拉伯国家传入中国。在我国,叶用甜菜种植历史悠久,而糖用甜菜是在1906年才引进的。我国的甜菜主产区在东北、西北和华北。 甜菜的栽培种有4个变种:糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜块根是制糖工业的原料,也可做饲料。甜菜糖既可食用,还可做食品、医药和工业原料。甜菜茎叶、根尾、青头和采种后的老母根,可做饲料或酿造原料。甜菜浑身都是宝。
就是甜食、甜品。
蔬菜,嘻嘻,凑热闹的!
甜菜,(拉丁学名:beta vulgaris),又名菾菜,二年生草本植物,原产于欧洲西部和南部沿海,从瑞典移植到西班牙,是热带甘蔗以外的一个主要糖来源

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4,甜菜 有几种吃法

甜菜沙拉  将一个甜菜洗干净再去皮,然后用粗孔擦菜器将甜菜擦成粗丝,向擦好的甜菜丝中倒入一汤匙橄榄油和柠檬汁(半个柠檬),然后混合搅拌均匀即可食用。  炒甜菜  甜菜叶500克、干腌菜50克、辣椒(红,尖)30克、大蒜(白皮)10克、香油10克、植物油60克、盐5克、味精2克。将甜菜老叶和筋剥去洗净,切成2厘米宽、3厘米见方的块,入沸水锅内焯水,捞出沥净水分;把干腌菜老的叶、茎摘去洗净,切成短段;小红椒去蒂去籽切成小粒;蒜子切末。锅置旺火上,放入色拉油,烧到六成热时,下入蒜末、小红椒粒、腌菜段炒香,再放入甜菜、加精盐、味精翻炒入味,淋香油,出锅装盘即可。  甜菜豆腐丁  甜菜豆腐丁是一道清淡,美味,口感和色彩都丰富的素菜。如果你开始减肥,这道甜菜豆腐丁是非常适合你的,吃了以后很长时间的都不会饿。如果你不敢多吃主食的话,这道菜中含有的碳水化合物也可以提供你不少的能量而不至于没有力气。  原料:老豆腐半块、豌豆一把(新鲜的或是冷冻的都可以)、煮熟的鹰嘴豆适量(和豌豆量差不多)、香菜叶少许、煮熟的黄色甜菜(没有的话用胡萝卜代替)、葱末少许、姜黄少许、辣椒粉少许、盐适量、橄榄油2小勺。  做法:甜菜(或是胡萝卜)切丁煮熟、鹰嘴豆事先煮熟;豆腐切丁备用;锅里放油中火加热,油7成热以后放入甜菜(或胡萝卜丁)炒半分钟,再放入豆腐丁,中火炒2分钟;最后放豌豆、鹰嘴豆;等到豌豆熟了,放香菜、香葱,调味品就可以了。  因为放了有助于消脂的姜黄和辣椒粉,这道菜的味道微微有些辛辣,还可以根据自己的口味加一些孜然、姜粉和新鲜大蒜。

5,关于甜菜的谁给我具体介绍一下

甜菜的种类以及用途编辑本段  甜菜的栽培种有4个变种:糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜浑身都是宝。甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质,也是食品工业,饮料工业和医药工业的重要原料。除生产蔗糖外,甜菜及其副产品还有广泛开发利用前景。   1.甜菜茎叶的利用   甜菜的茎叶是理想的多汁绿色饲料,除含有牲畜所需的一般营养物质外,还富含胡萝卜素,能补充饲料中的甲种维生素之不足,增加其乳制品中甲种维生素的含量。其营养成分见表14-2。甜菜茎叶还可以作为肥料还田,培肥地力,增加土壤中有机质含量。   2.菜根的利用   甜菜的块根水分占75%,固形物占25%。固形物中蔗糖占16%~18%,非糖物质占7%~9%。非糖物质又分为可溶性和不溶性两种:不溶性非糖主要是纤维素、半纤维素、原果胶质和蛋白质;可溶性非糖又分为无机非糖和有机非糖。无机非糖主要是钾、钠、镁等盐类;有机非糖可再分为含氮和无氮。无氮非糖有脂肪、果胶质、还原糖和有机酸;含氮非糖又分为蛋白质和非蛋白质。非蛋白非糖主要指甜菜碱、酰胺和氨基酸。甜菜制糖工业副产品主要是块根内3.5%左右的糖分和7.5%左右的非糖物质以及在加工过程中投入与排出的其它非糖物质。    Beta vulgaris的花及可食用的肉质根手绘图①甜菜粕。在制糖过程中,甜菜块根经切丝浸提后所剩残渣加工成为甜菜粕。通常每加工1吨甜菜块根便同时生产出0.9吨甜菜粕。甜菜粕中含有93%的水分,7%左右的干物质。干物质中含有丰富的各类氨基酸、维生素和微量元素,是养猪、养牛理想的饲料。其含量见表14-3。甜菜粕经双螺旋(或单螺旋)压榨机压榨后再经过烘干制成干燥的甜菜。   干粕。由于甜菜干粕碳水化合物含量、淀粉值和可消化养分总量高,故可作精饲料。且因蛋白质少,发热量高,与高蛋白的精饲料及粗饲料一起使用可调节高蛋白营养平衡,其味道甘美,是养牛业的理想饲料。使用时应先加水浸泡,否则易引起牲畜腹胀。为提高甜菜干粕的营养价,可在干粕内添加废糖蜜及其他营养成分,制成糖蜜型或营养型甜菜颗粒粕。甜菜颗粒粕是利用甜菜干粕进一步经过加工制成的。其营养成分和使用价值与甜菜干粕相同,但更便于包装运输和管理。自20世纪80年代以来,我国甜菜颗粒粕的生产发展较快,年产量已达到10多万吨。目前国内的甜菜制糖厂大多配有甜菜颗粒粕生产线。   ②果胶的生产及利用。甜菜中的纤维素和半纤维素由于不溶于水,故在浸糖过程中不移入糖汁中而留在废粕内。蛋白质、灰分、皂素等大多也残留在废粕内。唯独果胶质处于与纤维素化合状态,在一定温度和酸性或碱性条件下,能水解成可溶性的水果胶质,进入糖汁后,成为影响清洁和结晶的有害物质。因此在制糖过程中,通过控制浸糖温度,可使90%以上的果胶留在甜菜粕中。从甜菜粕中提取果胶的工艺较简单,即将甜菜粕加温、水解,再使果胶质与废渣分离便生产出初级果胶质。初级果胶质与水泥、石膏炉灰渣混合,便可生产出泡沫硅酸盐制品,达到建筑行业对保温隔热材料的技术要求,从而成本较低。该项技术工艺简单,易于操作且有利于环保,前景很好。   ③废蜜的生产及二氧化碳的利用。在制糖过程中所产生的低度糖蜜,不能再返回煮糖,此类糖蜜称之为废蜜,其产量为甜菜加工量的4%左右。一是生产发酵制品 凡是用淀粉作为原料所生产的发酵制品,绝大部分可以用废蜜制取。由于废蜜价格低,产品产值高;经济效益好,因此目前我国的甜菜制糖厂均利用废蜜生产发酵制品。主要产品有:酒精、有机溶剂(如丙酮、丁醇和乙醇等)、甘油、酵母、谷氨酸、味精、柠檬酸等。二是作饲料 由于废蜜中含有糖分、多种维生素、氨基酸及一些微量元素,可用做作牲畜饲料。如有增进食欲、帮助消化、牛泌乳提高乳量、促进新陈代谢和体质发育等。   3.饲料甜菜   它是普通甜菜组中普通甜菜的4个变种之一。饲料甜菜是一种专门作为养牛、养猪用的饲料作物,块根的含糖率较低,通常仅为5~10度,但产量较高,可达到60~80吨/公顷。在欧洲栽培面积较大。且有专门的饲料甜菜育种机构从事饲料甜菜品种的科学研究工作。为避免使甜菜制糖厂蒙受损失,欧洲一些国家规定饲料甜菜与糖甜菜的根皮颜色要有所区别。因此饲料甜菜育种工作者将颜色基因导入到饲料甜菜的根皮中,使目前我们看到的饲料甜菜的块根具有各种颜色,如浅红色、浅粉色、金黄色、浅黄色等。   饲料甜菜块根多为圆柱型,三分之二以上在地上部。叶片数较少。根沟浅,光滑,收获时带土少。由于块根中除含一定的糖分外,还含有维持家畜正常生长发育所需要的各种维生素和碳水化合物、脂肪及矿物盐类,故它是一种营养价值较高的多汁饲料。它作为饲料作物,在我国有较好的开发前景。特别是随着我国人民生活水平的提高,牛奶的消费量将大幅度提高,必将带动乳牛业的发展,因此饲料甜菜开发前景广阔。此外,饲料甜菜还是不可多得的遗传资源。利用其良好的根形通过与糖甜菜杂交选育光滑根育种(球形根育种),或利用其丰产性基因选育丰产性材料。目前我国尚无专门的研究机构。国内仅有个别地区有少量种植。品种皆引自国外,以前苏联的为主。   4.叶用甜菜   俗称厚皮菜。叶片肥厚,叶部发达,叶柄粗长。具有较强的抗寒性及耐暑性。它可作为蔬菜食用或作为草药及饲料。   叶用甜菜是由近东地区的沿海甜菜(中分离出来的,后来传入欧洲、印度、中国等。它是最早驯化栽培的一种甜菜,有人认为大约在4000年前,在美索不达米亚,第一个叶用甜菜原始类型便被栽培了。大约在公元五世纪从阿拉伯引入我国。在我国叶用甜菜主要分布在长江、黄河流域及西南地区种植。中国的叶用甜菜现已初步被划分为5种类型:白色叶用甜菜、绿色叶用甜菜、四季叶用甜菜、卷叶叶用甜菜和红色叶用甜菜。目前,叶用甜菜在个别地区仍作为蔬菜栽培。此外叶用甜菜由于具有抗褐斑病性、抗逆性,所以在糖甜菜或饲料甜菜育种中常被利用。然而,叶用甜菜其他的经济潜力尚有待研究、开发。   5.食用甜菜   俗称红甜菜。根和叶为紫红色,因此也称火焰菜。块根可食用。类似大萝卜,生吃略甜,可作为配菜点缀在凉拌菜中,或作为雕刻菜的原料,颜色非常鲜艳;也可做汤类菜。前苏联的许多国家作为一种蔬菜仍有较大面积的种植。此外还可作为观赏植物。食用甜菜其他的经济潜力尚有待研究、开发。

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